تحاليل الأغذية

الغذاء عماد الحياة وفي سلامته سلامة الإنسان فهو العنصر الأساسي لاستمرار الحياة ولأجل ذلك يجب توفير الغذاء الآمن الغني بالفيتامينات والمركبات الصحية المفيدة لجسم الأنسان والخالي من جميع الملوثات التي تضر بصحة الإنسان كبقايا الأدوية البيطرية والمنكهات الغذائية وبقايا المبيدات والمواد المسرطنة والسموم الميكروبية وغيرها ومن هنا تأتي أهمية دور المختبرات في تفعيل الدور الوقائي الخاص بسلامة الأغذية والصحة العامة للإنسان من خلال اجراء جميع التحاليل غذائية على جميع المنتجات الغذائية حيث تعتبر المختبرات الحلقة الأساسية من سلسلة الرقابة على سلامة الأغذية والمياه والبيئة كما تعتبر من أولويات النظام الوطني للحفاظ على صحة المستهلك.